走進羅東的馨淼甜品舖，櫃台上擺著金黃的蛋糕、精巧的馬卡龍，還有用三星文旦柚、壯圍哈密瓜入味的季節甜點。老闆琪拉在這間店裡，實踐了從13歲就開始做的夢。

琪拉說自己從小就確定要開咖啡廳。那個年紀，大多數人還在懵懵懂懂，但她已經為自己的未來畫好地圖。畢業後她遠赴法國，在甜點學校埋首兩年，回國後曾在台北與朋友合作。直到去年，父親罹癌改變了她的計畫——她決定回鄉就近照顧，同時把那個擱置的夢想拿出來實現。

「也是因為我在法國待了兩年，那邊生活環境什麼的都不一樣，我才發現：原來不是所有事情都是我在臺灣時想象的那麼習以為常，才決定以後一定要回來。」琪拉談起在法國的日子，眼神裡有著豁然開朗的光。

回到羅東，琪拉沒有單純移植法式甜點。她的老家經營製麵廠，她把家傳的招牌麵條放進菜單裡——(乍看之下有點違和，但她想得很清楚啊)。她調整食譜去適應在地人的口味，試著用壯圍的新世紀哈密瓜、三星文旦柚、三星上將梨、員山的金柑金棗來詮釋法式甜點。

「我們臺灣通常是把法式甜點做得很精緻，但其實在法國這是很日常的甜點。所以我的定價也是很親民的，我希望把它變成我們羅東人生活的一部分。」

對琪拉來說，開店只是起點。她開始與宜蘭在地的青創店家合作，舉辦手作課程、打造親子友善的用餐空間，甚至到學校教小朋友烘焙。她說，「因為取之於社會、用之於社會」——這個詞有時候聽起來沉重，但在她身上，卻像是很自然的行動。

來馨淼甜品舖，你品嚐到的不只是用心的甜點，更是一個返鄉青創者如何在堅定與變通之間，創造屬於羅東的日常溫度。

走進羅東的馨淼甜品舖，櫃台上擺著金黃的蛋糕、精巧的馬卡龍，還有用三星文旦柚、壯圍哈密瓜入味的季節甜點。老闆琪拉在這間店裡，實踐了從13歲就開始做的夢。

琪拉說自己從小就確定要開咖啡廳。那個年紀，大多數人還在懵懵懂懂，但她已經為自己的未來畫好地圖。畢業後她遠赴法國，在甜點學校埋首兩年，回國後曾在台北與朋友合作。直到去年，父親罹癌改變了她的計畫——她決定回鄉就近照顧，同時把那個擱置的夢想拿出來實現。

「也是因為我在法國待了兩年，那邊生活環境什麼的都不一樣，我才發現：原來不是所有事情都是我在臺灣時想象的那麼習以為常，才決定以後一定要回來。」琪拉談起在法國的日子，眼神裡有著豁然開朗的光。

回到羅東，琪拉沒有單純移植法式甜點。她的老家經營製麵廠，她把家傳的招牌麵條放進菜單裡——(乍看之下有點違和，但她想得很清楚啊)。她調整食譜去適應在地人的口味，試著用壯圍的新世紀哈密瓜、三星文旦柚、三星上將梨、員山的金柑金棗來詮釋法式甜點。

「我們臺灣通常是把法式甜點做得很精緻，但其實在法國這是很日常的甜點。所以我的定價也是很親民的，我希望把它變成我們羅東人生活的一部分。」

對琪拉來說，開店只是起點。她開始與宜蘭在地的青創店家合作，舉辦手作課程、打造親子友善的用餐空間，甚至到學校教小朋友烘焙。她說，「因為取之於社會、用之於社會」——這個詞有時候聽起來沉重，但在她身上，卻像是很自然的行動。

來馨淼甜品舖，你品嚐到的不只是用心的甜點，更是一個返鄉青創者如何在堅定與變通之間，創造屬於羅東的日常溫度。